Supa crema de pui si legume

Foarte usor de preparat, gustoasa si sanatoasa. Am devorat-o cu crutoane si ardei iute.. foarte iute 🙂

Ingrediente supa:

  • 300 g pui (piept sau pulpite dezosate)
  • 1 Ceapa galbena
  • 1 Morcov
  • ½ telina mica
  • 1 pastarnac
  • 1 radacina patrunjel
  • 1 ardei gras/kapia
  • ½ dovlecel
  • 1 legatura patrunjel
  • Fire ceapa verde
  • Sare
  • Piper
  • 1 lg Ulei masline (daca puiul este de casa/tara, nu se mai pune ulei de masline)

Mod preparare:

Se taie carnita cubulete. Se pune la fiert. Se spumuieste. Se curata si taie ceapa galbena. Se pune peste carnita. Se spala, curata si taie cubulete morcovul, telina, pastarnacul si radacina de patrunjel. Se adauga peste supa. Se fierbe 10 min. Se spala, taie cubulete ardeiul si dovlecelul. Se adauga peste supa. Se mai fierbe 10 min. Se sareaza si pipereaza dupa gust. Se adauga uleiul de masline. Se toaca patrunjelul si ceapa verde. Se opreste focul si se pune verdeata. Se pune un capac si se lasa aprox 10 min sa se intrepatrunda aromele.

Se strecoara supa. Se blenduiesc legumele si carnita si se adauga supa pana se obtine consistenta dorita. Mie imi place sa fie ca o smantana.

Ingrediente crutoane:

  • Paine feliata/franzela
  • Ulei masline
  • Sare
  • Oregano

Mod preparare:

Se incalzeste cuptorul la 200*. Se taie cubulete mici, painea. Se pune painica intr-o tava, Se stropeste cu ulei de masline, sare si oregano. Se amesteca bine. Se da cuptorul la 160* si se baga tava in cuptor.  Se tin aprox 15-20 min pana se rumenesc. Din cand in cand se mai deschide cuptorul si se mai intorc si amesteca crutoanele. !Atentie sa nu se arda!

Tadaaa! O bunatate! Supa si crutoanele sunt bune atat calde cat si reci.

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s